Donnerstag, 8. Mai 2014

Vegane Reis-Gemüse-Pfanne

Hallo ihr lieben, 
Hier kommt wie angekündigt das Rezept von Tag 1.

Es geht super schnell und ist besonders praktisch wenn man noch gekochten Reis übrig hat.

Zucchini und Möhren waschen und mit einem sparscheller in feine Streifen schneiden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne eine rote gehackte Zwiebel anbraten. Gemüse und gekochter Reis dazu geben. Danach halb getrocknete Tomaten( in Öl) klein schneiden und dazu geben. Mit Gewürzen abschmecken und gehackte Petersilie hinzugeben.


Guten Appetit

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